costa rica de día

Al Muluk es un restaurante con ambiente para pasar la tarde y también nocturno de comida Libanesa… y licores también!

Al Muluk — que quiere decir Los Reyes, se encuentra ubicado frente a vinos Cabernet, sobre la calle principal hacia Tres Ríos, a mano izquierda si venimos de San Pedro.

A pesar de ser un día frío, no soportamos la tentación de probar la cerveza Libanesa que nos recomendaron. Verdaderamente muy buena, liviana, y excelente para acompañarla con la comida!

Para comenzar, nada mejor que una entrada de hummus — una pasta de garbanzos con aceite de oliva. Es uno de los platos de la gastronomía del Medio Oriente más conocidos, sin embargo, como nos comentaron en Al Muluk, la comida libanesa tiene sus particularidades, y se caracteriza por el uso del ajo, el summak, y siete pimientas.

Nos comentó Teddy, uno de los dueños de Al Muluk, quien nos atendió personalmente, que el pan Pita nunca puede faltar, ya sea para acompañarlo de salsas o dips como el hummus, o bien rellenarlo de básicamente cualquier comida!

Al Muluk está situado en una segunda planta espaciosa con una sección al aire libre, si andan buscando una tarde relajante!

Pero además, Al Muluk dispone de diferentes ambientaciones, así que pueden venir con sus amigos, en privacidad en pareja, o bien a disfrutar de las diferencias culturales tan exquisitas: los viernes y sábados hay baile del vientre en vivo, además de música en vivo (o un DJ mezclando diferentes géneros).  Aún no hemos podido ir a estas actividades, pero esperamos poder ir pronto!

De vuelta a la comida,  empezamos por lo conocido: el falafel! Otro plato muy popular, y para los que no lo conocen, son croquetas de garbanzo y perejil molidos, acompañados de salsa tahini. El falafel además es una excelente y sabrosa opción para los vegetarianos, o simplemente si buscamos algo delicioso y saludable.

Y para los que no somos vegetarianos y amamos la carne, los Kbekib (confecionados de carne molida con trigo y cebolla picada) acompañados de hummus son lo mejor para llenar un estómago vacío!

Además, si buscan algo que se asemeje a nuestra comida, el Fatusch es una excelente opción: ensalada de tomate, pepino, cebolla y perejil, con trocitos de pan Pita frito, acompañados de un excelente sabor a limón y aceite de oliva. Y para los que están pensando en un plato más balanceado, también las pueden pedir con pollo a la plancha!

Y por otro lado, si quieren probar algo diferente, nuestro plato favorito definitivamente fue el Warak Aarich, rollitos de hoja de uva o parra, rellenos de arroz arreglado y acompañados de limón. Es un sabor inexplicable para el paladar y una experiencia única. No se vayan sin probarlo!

Es común que las culturas perfeccionen sus platos vegetarianos en cuanto a sabor y confección, y definitivamente la comida libanesa de Al Muluk nos lo demostró.

Otra excelente opción más liviana es el Mehche Malfouf, confeccionado de arroz arreglado en hojas de repollo, acompañado la salsa de ajo especial de Al Muluk.

Y lo mejor lo dejamos para el final: el Chich Tauk de Pollo, pinchos jugosos de pollo con la salsa especial de ajo. Verdaderamente buenos, que también pueden ser de cordero, una de las carnes más utilizadas en la gastronomía local.

Para terminar de acompañar los pinchos de pollo, una ensalada perfecta para los que buscan una comida liviana.

En el menú, que lo pueden leer aquí, también hay un plato confeccionado de pescado para los que no comen carnes rojas ni pollo, además de la grandísima variedad de platos vegetarianos.

Espero que los hayamos convencido de probar esta comida tan diferente y exquisita, ojalá en compañía de sus amigos y familiares, para que ordenen una Mezza — una combinación de platillos típicos libaneses, disponible en varios tamaños según la cantidad de personas. La mejor forma de probar de todo y quedar completamente satisfecho!

No olviden seguir a Al Muluk en Facebook ya que anuncian sus ofertas y actividades por este medio. Agradecemos a Fiorella y a Teddy por el excelente trato y atención!

Esperamos que les haya gustado la reseña y que nos comenten al respecto!

Gracias a Irma G. (contribución)